花椒鱼的做法营养饮食

人们在生活中会使用到花椒,其实都是将它作为一种配料的,因为它在烹饪的过程中可以帮助去除鱼肉或者其其他事物的腥味,这样就可以提升食物的鲜度,还可以帮之我们解决食欲不振的情况,对降血压也有很大的帮助,那么下面我们来了解一下花椒鱼的制作方法。

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花椒鱼的制作方法最明显的就是需要使用比较多的花椒,但是要注意花椒虽然可以帮助我们提高食欲,降血压,保证身体健康,却不是所有的人都适合食用。尤其是孕妇不要吃花椒。

草鱼1条(专治癫痫的医院在哪里约1000克)金针菇200克 大葱50克

花椒30克。鸡蛋1个 豆粉20克老姜20克.精盐3克 味精5克

鸡精3克 料酒25克胡椒粉2克 色拉油 100克 清汤200克。

1.

草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼辽宁女性癫痫病医院片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用。

2.

炒锅置旺火上,加入色拉油50克烧至六成热,下姜片、葱节爆炒出香味,掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内,放入味精。

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3. 另锅置旺火上,放色拉油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。

上面就是花椒鱼的制作方法,如果你比较喜欢吃鱼,但是有不知道什么样的吃鱼方式是比较营养美味的,那么不妨尝试一下上面制作花椒鱼的方法吧,不仅营养又美味,还可以带来很多意想不到的保健效果。