腊八节腊八粥怎么做 腊八粥的营养功效是什么

  导语:1月9日进入三九天,意味着一年之中寒冷阶段逐渐开始了。还有几天就是农历腊月初八1月17日的腊八节了。腊八习俗当然是少不了喝腊八粥啦。腊八粥是传统的粥肴美食,在严寒冬日里喝一碗热腾腾的腊八粥,暖胃又暖身令人不畏严寒好过冬。那么腊八节腊八粥怎么做 呢?对于腊八粥的营养功效是什么呢?天气网养生频道为您介绍腊八节腊八粥吧!

  腊八粥怎么做

  食材:大米,糯米各60g,小米,薏仁米,红小豆,绿豆各30g,干红枣25癫痫病人要注意用药吗g,粟子仁,花生,核桃仁各25g,莲子仁,干百合各10g,黄晶冰糖30g,清水2500ml

  腊八粥做法

  1、将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净;干红枣先用清水冲洗干净,再用温水浸泡20分钟,使其泡发。

  2、栗子仁、花生、核桃剥壳去皮留净肉;莲子仁浸泡,剥去苦心;干百合用温水浸泡至发软。

  3、将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆、莲子、红枣、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黄晶冰糖合混洛阳哪家医院治疗癫痫最好合拌匀,放入东菱电压力锅中注入清水,盖好锅盖,按下(或将旋钮拨至)“豆类/蹄筋”键(档)。

  4、等到电压力锅内完全无压力,特有的压力指示灯灭,且浮子阀也下落时,即可开盖盛出煲煮好的“腊八粥”享用。

  腊八粥的营养功效是什么

  腊八粥所含的各种原料都有不同的功效。

  比如薏米性寒,具有健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年的功效;莲子性平,具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。

北京癫痫医院哪家好  红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的作用

  花生则可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。许多研究已证实,富含膳食纤维的食物可降低血糖,

  燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维,可在胃内形成黏稠物质,影响葡萄糖的吸收和利用,不会导致餐后血糖突然上升。一些坚果,

  花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高,还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即

  便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%~3%之间,其血糖生成指数也远太原看癫痫病的专科比精制的米面低。粗粮中的荞麦含有铬,有加强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗。

  总结:“腊八节”。按照我国民俗,此日民间有吃腊八粥的风俗习惯。腊八粥是用大米或糯米,加各种豆类及干果,如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等,也还可以再加各种花色食物及调味品,煮成一种特殊的粥。在过去,腊八粥除自家吃之外,还分送给邻家及亲友,很有吉祥和健康之意。其实食材完全可以由你自己选择,五谷杂粮皆可放入,冬天里喝一碗甜润适宜的腊八粥既暖胃又御寒。