鸡血的作用有哪些 鸡血的食用禁忌

  鸡血,一般我们第一会反应一句话“打了鸡血”,这个一般是形容人通过鸡血产生亢奋的状况,虽是贬义的说法,但是确实是对于贫血的人来说,通过鸡血是可以进行治疗的,那么鸡血的作用有哪些?我们一起来看看吧!

  鸡血的作用有哪些

  1、鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血南昌好的癫痫中医院为原材料的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于鸡血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。

  2、鸡血具有利肠通便的作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,可避免积累性中毒,因此它是人体污物的“清道夫”。

  3、鸡血含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,因此具有止血作用。陕西哪里能治疗癫痫

  4、鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

  5、近年的研究表明,鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。

  鸡血的做法大全

  鸡血难登大雅之堂?NO!NO!NO!鸡血姑且也算是蒸炒炖煮样样精通的美味哦。下面小编给大家介最好的治疗癫痫病医院绍鸡血汤和酸辣鸡血的做法,小煮妇们快来围观吧。

  一、鸡血汤

  原料:豆腐100克、虾米10克、鸡血50克、鸡肉50克、菠菜50克、鸡蛋50克

  调料:香油2克、盐3克、味精2克、胡椒粉3克、醋8克、淀粉5克

  做法:

  1、鸡肉切丝;

  甘肃哪里治癫痫病2、豆腐和鸡血切成小条;

  3、海米用沸水泡发好;

  4、菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干;

  5、锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧沸撇去浮沫;

  6、再放入菠菜,用湿淀粉勾芡,把鸡蛋打开甩入汤内;

  7、加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。