支招!教你选择最好的燕麦片 吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌 -

2016年05月05日10:44 编辑:老中医

  在英国,每年大约有48000名妇女患上乳腺癌,大多数(80%)是50岁以上但是很年轻的妇女,其中大约有15%的患者是三阴乳腺癌。三阴乳腺癌很难治疗,它不像其他的乳腺癌依赖于荷尔蒙(如雌激素)的增长。所以对荷尔蒙阻断药物,如他莫西芬的治疗效果甚微。

  之前的研究表明早孕能降低最常见类型的乳腺癌风险,比如大家熟知的雌激素受体阳性(ER positive)。科学家认为,怀孕时的荷尔蒙触发了乳房结构的一定变化,从而使组织不易受到ER类型的癌症。不过,在近期的研究中,科学家发现癫痫哪个医院治疗好,怀孕的时间越晚,患三阴乳腺癌的几率越低。他们还没明白这种关联的原因。该研究也证实了之前的几项研究所表明的,母乳喂养也可以产生有益的影响。

  研究负责人克里斯托弗・李博士声称:“母乳喂养正成为一个对抗最具侵袭性乳腺癌的潜在而强大的保护因素。”不过,他认为需要进一步的研究来证实这些发现。

  然而面对货架上的种种“燕麦片”、“燕麦”、“麦片”之类产品,你会选择哪一种呢买回来之后,你又会怎样食用呢这却不是每个人都能说清楚的。弄不好,你很可能买来的根本不是燕麦片,或者不能达到以上的种种期待。......

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  燕麦片”和“麦片”是一种东西吗

  它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。

  麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下,加入水果坚果和豆类较为健康,可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖怎么治疗癫痫病比较好呢和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康,因为奶精中含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。

  我应当购买甜味的麦片还是没有甜味的呢

  当然是优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物,毫无疑问,是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中,就有合适的甜味,那么意味着其中含有20克糖,也就是说,你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品,你还能指望它有很高的营养价值么

  那么无糖产品怎么样呢仍然不容乐观。如果它有甜味,那么一定加入了某种高效甜味剂,如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。这些东西大多是化学合成品,2岁以内幼儿不能食用。阿斯巴甜虽然是肽类物质,但国际上对它的安全性仍永州治儿童癫痫医院?有不少争议。最要紧的是,高效甜味剂只需要加一点点就够了,那么用什么来充数呢通常是加入淀粉水解物,如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会快速升高血糖,而且几乎不含有其它营养素。需要控制血糖的人千万不要被“无糖”二字所迷惑,还是买纯燕麦片吧!

  都说全麦食品特别好,为什么看不到全麦的燕麦片呢

  燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。